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titolo: Le patate

autore: Giulia Nekorkina

anno: 2012

pagine: 64

ISBN: 978-88-95916-49-1

prezzo: 8,50 €

stato: disponibile

Le patate sono tra i prodotti più amati in cucina. Per la loro versatilità si usano come delizioso spuntino, soprattutto se fritte, o in piatti più elaborati. Da semplice contorno di un tempo, oggi questo tubero è diventato un autentico peccato di gola, accostato al pesce, ai molluschi e ai crostacei, ma anche alle uova, alle verdure, alle carni, alla pasta e ai formaggi.  In questo libro ne vengono proposte 52 ricette, sia tradizionali che creative.