Collana
COD: 9788895916606 Categoria:

Giulia Godeassi
La polenta

Informazioni aggiuntive

autore

Giulia Godeassi

ISBN

9788895916606

formato

15 x 19.6 cm, brossura con sovraccoperta

pagine

64

9.00 

la descrizione

La storia che accompagna la polenta viene dal Messico, dalle antiche culture Maya e Azteca.
Ricavata dalla farina di mais, è un alimento gustoso, nutriente ed economico.
Per la sua versatilità e il gusto delicato, oggi rientra a pieno titolo quale preparazione importante nelle cucine italiani di diverse regioni, con piatti in cui viene abbinata a carne, pesce, formaggi e verdure.
In questo ricettario a colori, 52 preparazioni fanno scoprire la tradizione e l’innovazione, divise in antipasti, primi piatti, secondi piatti e dessert.

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