Andare per campi a raccogliere erbe commestibili è un’abitudine di molti.
Ma non tutti sanno riconoscere le erbe da portare nel piatto.
Ecco allora un ricettario con 50 proposte di piatti a base di erbe commestibili (sciopet, luppolo selvatico, ortiche, sambuco, tarassaco asparagi selvatici etc etc) e un breve capitolo su come riconoscerle.
Sono ricette facili, gustose e originali, divise in antipasti, primi piatti, secondi piatti e dessert.